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Torta Chaja: Receta Española Clásica

Una deliciosa torta de capas con crema de avellanas y chocolate. Perfecta para ocasiones especiales o un capricho dulce.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre, Tarta
Cocina: Española
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Base de Galletas
  • 200 g Galletas María
  • 100 g Mantequilla derretida
Crema de Avellanas
  • 250 g Nutella O crema de avellanas casera
  • 100 ml Nata líquida para montar (bien fría)
Crema de Chocolate
  • 200 ml Nata líquida para montar (bien fría)
  • 200 g Chocolate negro (70% cacao) Troceado
Cobertura y Decoración
  • 100 g Chocolate blanco Rallado
  • al gusto Avellanas tostadas Para decorar (opcional)

Equipment

  • Molde desmontable (20 cm)
  • Batidora eléctrica
  • Cuchillo
  • Espátula

Method
 

Instrucciones
  1. Triturar las galletas María hasta obtener una textura fina. Mezclar con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
  2. Extender la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable (20 cm), presionando bien para compactar.
  3. Montar la nata líquida bien fría para la crema de avellanas. Mezclar suavemente con la Nutella.
  4. Extender la crema de avellanas sobre la base de galletas.
  5. Para la crema de chocolate, fundir el chocolate al baño maría o en el microondas. Montar la nata líquida bien fría y mezclarla con el chocolate fundido.
  6. Extender la crema de chocolate sobre la capa de avellanas.
  7. Espolvorear el chocolate blanco rallado por encima y decorar con avellanas tostadas (opcional). Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Para una versión más intensa de chocolate, utiliza chocolate con un porcentaje de cacao superior al 70%. Puedes sustituir las galletas María por otras galletas similares.