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Tartar de Salmón: Receta Fácil y Deliciosa

Un tartar de salmón fresco y vibrante, perfecto como entrante o plato ligero. Fácil de preparar y con un sabor excepcional.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrada, Plato principal
Cocina: Europea, Mediterránea
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 200 g Salmón fresco de alta calidad Sin piel ni espinas
  • 1 unidad Pepinillo pequeño Finamente picado
  • 1 unidad Chalota pequeña Finamente picada
  • 1 cuchara sopera Eneldo fresco Finamente picado
  • 1 cuchara sopera Perejil fresco Finamente picado
  • 1 cuchara sopera Mostaza Dijon
  • 2 cucharadas soperas Mayonesa
  • 1 cuchara sopera Aceite de oliva virgen extra
  • 1/2 limón Zumo de limón
  • al gusto Sal y pimienta negra recién molida
  • al gusto Cebollino fresco Picado, para decorar (opcional)
  • al gusto Pan tostado o crackers Para servir (opcional)

Equipment

  • Cuchillo afilado
  • Bol mediano
  • Cuchara
  • Tabla de cortar

Method
 

Instrucciones
  1. Cortar el salmón en cubos muy pequeños, de aproximadamente 0,5 cm. Asegúrate de que no queden restos de piel ni espinas.
  2. Picar finamente el pepinillo y la chalota.
  3. Picar finamente el eneldo y el perejil.
  4. En un bol, combinar el salmón picado con el pepinillo, la chalota, el eneldo, el perejil, la mostaza Dijon, la mayonesa, el aceite de oliva y el zumo de limón.
  5. Sazonar con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Mezclar suavemente con una cuchara o espátula hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Ten cuidado de no aplastar el salmón.
  6. Marinar (opcional): Para un sabor más intenso, puedes cubrir el tartar y refrigerarlo durante 30 minutos antes de servir.
  7. Servir el tartar de salmón en pequeños cuencos o sobre pan tostado o crackers. Decorar con cebollino fresco picado, si se desea.

Notas

Para un toque extra de sabor, puedes añadir una cucharadita de miel o un poco de salsa de soja a la mezcla. Asegúrate de usar salmón de la mejor calidad posible para obtener el mejor resultado.