Tartaletas Saladas: Deliciosas y Fáciles de Hacer

Tartaletas Saladas: Deliciosas y Fáciles de Hacer

Un aperitivo irresistible con una base de masa quebrada crujiente y un relleno cremoso de queso crema, perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación 25

Tiempo de cocción 20

Tiempo total 45

Raciones: 12 tartaletas

Plato: Aperitivo, Entrada

Cocina: Española, Mediterránea

Calorías: 250

Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes

Para la masa:

1.5 tazas Harina de trigo
0.5 cucharadita Sal
0.5 taza Mantequilla fría, cortada en cubos
0.25 taza Agua helada

Para el relleno:

1 taza Queso crema, a temperatura ambiente
0.5 taza Mayonesa
0.25 taza Cebolla finamente picada
2 cucharadas Perejil fresco picado
1 cucharadita Jugo de limón
1 taza Tomates cherry, cortados por la mitad
0.5 taza Aceitunas verdes rellenas de pimiento, cortadas en rodajas
0.5 taza Jamón serrano, cortado en cubos pequeños (opcional)

Equipment

Tazón grande
Cuchillo
Rodillo
Cortapastas o vaso
Moldes para tartaletas
Horno

Method

Instrucciones:

Preparar la masa: Mezclar la harina y la sal. Agregar la mantequilla fría y cortar con una cuchilla o dedos hasta textura arenosa. Agregar agua helada, poco a poco, hasta formar una bola. Envolver en film y refrigerar 30 minutos.
Precalentar el horno a 180°C (350°F).
Estirar la masa y cortar círculos con cortapastas. Colocar en moldes para tartaletas y pinchar la base con un tenedor.
Hornear 12-15 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Retirar y dejar enfriar.
Preparar el relleno: Mezclar el queso crema, mayonesa, cebolla, perejil y jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta.
Rellenar cada tartaleta con la mezcla de queso crema. Decorar con tomates cherry, aceitunas y jamón (opcional).
Servir inmediatamente o refrigerar.

Notas

Para una masa más quebradiza, utilizar mantequilla muy fría. Se pueden usar otros ingredientes para el relleno como aceitunas negras, pimientos asados o queso parmesano.