Preparar la masa: Mezclar la harina, azúcar glas y sal. Agregar la mantequilla fría y frotar con los dedos hasta obtener una textura arenosa. Incorporar el huevo y mezclar. Agregar agua si es necesario. Formar una bola, envolver en film y refrigerar 30 minutos.

Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa y cortar círculos con un cortapastas. Colocar en moldes individuales, presionando la masa.

Recortar el exceso de masa y pinchar la base con un tenedor.

Preparar el relleno: Derretir la mantequilla en una sartén. Agregar las manzanas, azúcar moreno, harina, canela, nuez moscada y zumo de limón. Cocinar hasta que las manzanas estén tiernas (10-15 minutos).

Rellenar cada tartaleta con la mezcla de manzana.

Hornear durante 20-25 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujeante.

Dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar y servir. Espolvorear con azúcar glas (opcional).