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Tartaletas de Champiñones y Queso Gruyère

Deliciosas tartaletas rellenas de champiñones frescos y queso Gruyère, perfectas como aperitivo o plato principal.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 50 minutos
Raciones: 12 porciones
Plato: Aperitivo, Plato principal
Cocina: Francesa
Calorías: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 1 paquete Masa para tartaletas Aproximadamente 12 tartaletas
  • 300 g Champiñones frescos Limpios y troceados
  • 200 g Queso Gruyère Rallado
  • 1 Cebolla pequeña Picada finamente
  • 2 Dientes de ajo Picados
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 cucharadita Tomillo seco
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 2 Huevos
  • 200 ml Nata líquida (crema de leche)
  • al gusto Perejil fresco Picado para decorar (opcional)

Equipment

  • Horno
  • Sartén
  • Bol
  • Bandeja de horno

Method
 

Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
  2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Añade los champiñones a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y hayan soltado su agua, aproximadamente 5-7 minutos. Agrega el tomillo, sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
  4. En un bol grande, bate los huevos y mezcla con la nata líquida. Agrega el queso Gruyère rallado y mezcla bien.
  5. Incorpora los champiñones cocidos a la mezcla de huevo y nata, y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  6. Coloca las tartaletas en una bandeja de horno y rellénalas con la mezcla de champiñones y queso, llenándolas hasta el borde.
  7. Hornea las tartaletas en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y cuajadas en el centro.
  8. Retira del horno y deja enfriar un par de minutos antes de servir. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

Notas

Puedes variar los ingredientes añadiendo otros vegetales o utilizando diferentes tipos de queso.