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Tarta de Galletas Portuguesa (Receta Fácil)

Una deliciosa tarta portuguesa hecha con una base crujiente de galletas María y un cremoso relleno de leche condensada y evaporada. Perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Tiempo total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre, Tarta
Cocina: Portuguesa
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la base
  • 300 g Galletas María
  • 150 g Mantequilla sin sal, derretida
Ingredientes para el relleno
  • 397 g Leche condensada 1 lata
  • 400 ml Leche evaporada 1 lata
  • 2 unidades Huevos grandes
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita Ralladura de limón Opcional
  • al gusto Azúcar glas Para decorar (opcional)

Equipment

  • Molde desmontable (20-22 cm)
  • Procesador de alimentos o bolsa de plástico y rodillo
  • Batidora
  • Horno

Method
 

Instrucciones
  1. Tritura las galletas hasta obtener una textura fina. Puedes usar un procesador de alimentos o una bolsa de plástico y un rodillo.
  2. Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta que estén completamente humedecidas.
  3. Presiona la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable de 20-22 cm de diámetro. Asegúrate de que la base quede compacta y uniforme.
  4. En un bol grande, bate la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el extracto de vainilla y la ralladura de limón (si usas) hasta que estén bien combinados.
  5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas preparada.
  6. Hornea en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que el relleno esté firme y ligeramente dorado.
  7. Deja enfriar la tarta completamente en el molde antes de desmoldarla. Espolvorea con azúcar glas si lo deseas.
  8. Refrigerar durante al menos 2 horas antes de servir.

Notas

Puedes experimentar con diferentes tipos de galletas o añadir frutos secos a la base para darle un toque extra de sabor. La tarta se conserva en la nevera hasta 3 días.