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Tarta de Galleta y Limón: Receta Fácil y Deliciosa

Una tarta irresistiblemente cremosa con una base de galletas y un refrescante relleno de limón. Perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 7 horas
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Española, Internacional
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la base:
  • 200 g Galletas María
  • 100 g Mantequilla derretida
Para el relleno:
  • 200 g Queso crema (tipo Philadelphia) A temperatura ambiente
  • 397 g Leche condensada 1 lata
  • 150 ml Zumo de limón De 3 limones grandes
  • 2 unidades Ralladura de limón De 2 limones
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla Opcional

Equipment

  • Procesador de alimentos o bolsa de plástico y rodillo
  • Moldes desmontable de 20-22 cm
  • Batidora eléctrica
  • Espátula

Method
 

Instrucciones:
  1. Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Mezcla con la mantequilla derretida hasta lograr una masa homogénea.
  2. Presiona la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable de 20-22 cm de diámetro, creando una base uniforme y compacta. Refrigera.
  3. En un bol, bate el queso crema hasta que esté suave. Agrega la leche condensada y bate hasta integrar.
  4. Incorpora el zumo de limón, la ralladura y el extracto de vainilla (si usas). Bate hasta obtener una mezcla suave.
  5. Vierte el relleno sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
  6. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche, para que cuaje.
  7. Desmolda con cuidado y sirve fría. Decora con ralladura de limón o rodajas de limón si lo deseas.

Notas

Puedes sustituir las galletas María por otras galletas dulces. Para una presentación más elegante, utiliza un aro de pastelería para formar la base.