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Tarta Banoffee: Receta Fácil y Deliciosa

Una tarta irresistible con base de galletas, dulce de leche, nata montada y plátanos. Perfecta para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 2 horas 30 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Postre
Cocina: Británica, Internacional
Calorías: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Para la base:
  • 200 g Galletas digestive
  • 80 g Mantequilla derretida
Para el relleno:
  • 397 g Leche condensada azucarada 1 lata
  • 250 ml Nata para montar (crema de leche) bien fría
  • 2 cucharadas Azúcar glas Opcional
  • 2 unidades Plátanos maduros Cortados en rodajas
Para la cobertura (opcional):
  • 1 cucharada Cacao en polvo sin azúcar
  • 20 g Virutas de chocolate

Equipment

  • Procesador de alimentos o bolsa de plástico resistente
  • Moldes para tartas (20-22 cm de diámetro)
  • Batidora de varillas eléctricas
  • Espátula

Method
 

Instrucciones:
  1. Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Puedes usar un procesador de alimentos o una bolsa de plástico resistente.
  2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
  3. Presiona la mezcla en el fondo de un molde para tartas (de 20-22 cm de diámetro) formando una base uniforme.
  4. Vierte la leche condensada azucarada sobre la base de galletas.
  5. En un bol frío, bate la nata fría con el azúcar glas (si lo usas) hasta que esté firme. Extiende la nata montada sobre la leche condensada.
  6. Coloca las rodajas de plátano sobre la nata montada.
  7. Refrigera la tarta Banoffee durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche.
  8. Antes de servir, espolvorea cacao en polvo sin azúcar o virutas de chocolate sobre la tarta para decorar.

Notas

Para una base más crujiente, hornea la base de galletas durante 10 minutos a 180°C antes de añadir el relleno.