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Tabla de Charcutería Artesanal

Una exquisita tabla de embutidos y quesos españoles, perfecta para compartir como aperitivo o entrante. Una deliciosa combinación de sabores y texturas.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 15 minutos
Raciones: 4 personas
Plato: Aperitivo, Entrante
Cocina: Española
Calorías: 500
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Embutidos
  • 150 g Jamón Ibérico (o Serrano)
  • 100 g Chorizo Ibérico (o Chorizo Español Curado)
  • 100 g Salchichón Ibérico (o Salchichón Español Curado)
  • 80 g Fuet Opcional
  • 50 g Lomo Embuchado Opcional
Quesos
  • 100 g Queso Manchego Curado (o Queso Duro de Oveja)
  • 100 g Queso de Cabra (o Queso Fresco de Cabra)
  • 50 g Queso Brie Opcional, para contraste
Acompañamientos
  • al gusto Pan de hogaza o pan rústico
  • un puñado Aceitunas Variadas (manzanilla, gordal, etc.)
  • 4-6 unidades Pimientos de Piquillo Asados
  • 4-6 unidades Higos Frescos o Secos
  • un puñado Nueces o Almendras
  • al gusto Miel Opcional
  • al gusto Mermelada de Higos o Membrillo Opcional

Equipment

  • Tabla de madera o bandeja
  • Cuchillo
  • Cucharas pequeñas (opcional)

Method
 

Instrucciones
  1. Cortar el jamón, chorizo, salchichón y el resto de embutidos en lonchas finas.
  2. Colocar las lonchas de embutido ordenadamente sobre una tabla de madera o bandeja, alternando los tipos.
  3. Cortar los quesos en porciones o cuñas, según su tipo.
  4. Colocar los quesos junto a los embutidos, alternándolos para crear una presentación atractiva.
  5. Añadir los acompañamientos alrededor de los embutidos y quesos: aceitunas, pimientos, higos y frutos secos en pequeños grupos.
  6. Si se utiliza miel o mermelada, colocar en pequeños recipientes aparte.
  7. Servir inmediatamente con el pan. ¡Buen provecho!

Notas

Las cantidades de los ingredientes son sugerencias, se pueden ajustar según las preferencias y el número de comensales. Se recomienda utilizar ingredientes de alta calidad para un mejor sabor.