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Receta de Waffles Esponjosos: Waffles ligeros y deliciosos

Descubre la receta de unos waffles esponjosos y fáciles de hacer. Perfectos para el desayuno o brunch, ¡te encantarán!
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Brunch, Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes secos
  • 2 tazas Harina de trigo (250g)
  • 2 cucharadas Azúcar granulada (25g)
  • 4 cucharaditas Polvo para hornear (20g)
  • 0.5 cucharadita Bicarbonato de sodio (2.5g)
  • 0.25 cucharadita Sal (1.25g)
Ingredientes húmedos
  • 2 unidades Huevos grandes
  • 1.75 tazas Leche (420ml)
  • 0.25 taza Mantequilla derretida (60ml)
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla (5ml)

Equipment

  • Tazón grande
  • Tazón mediano
  • Batidora de mano (opcional)
  • Wafflera
  • Espátula

Method
 

Instrucciones
  1. En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezcla hasta integrar completamente.
  2. En un tazón aparte, bate los huevos ligeramente. Añade la leche, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezcla hasta que se combinen.
  3. Agrega gradualmente los ingredientes húmedos a los secos, mezclando suavemente con una espátula hasta que se combinen. No mezcles demasiado.
  4. Deja reposar la masa durante 10-15 minutos para obtener waffles más esponjosos.
  5. Calienta la wafflera según las instrucciones del fabricante. Vierte aproximadamente 1/2 taza de masa en cada espacio.
  6. Cocina durante 3-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira y sirve inmediatamente.
  7. Sirve con tus ingredientes favoritos: sirope de arce, frutas frescas, crema batida, chocolate, etc.

Notas

Para waffles más sabrosos, puedes añadir especias como canela o nuez moscada a la masa. Ajusta la cantidad de leche si la masa está demasiado espesa o líquida.