Go Back

Receta Casera de Galletas Florentinas

Deliciosas galletas florentinas crujientes y llenas de sabor, perfectas para cualquier ocasión. Fáciles de hacer en casa con ingredientes sencillos.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 27 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Galleta, Postre
Cocina: Española, Internacional
Calorías: 250

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 100 g Mantequilla sin sal Derretida
  • 100 g Azúcar moreno
  • 100 g Azúcar blanco
  • 50 g Miel
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 150 g Harina de trigo
  • 50 g Almendras laminadas
  • 50 g Avellanas picadas
  • 50 g Chocolate negro picado Opcional

Equipment

  • Cazo o cacerola pequeña
  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino
  • Espátula

Method
 

Instrucciones
  1. En un cazo, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade los azúcares y la miel, removiendo constantemente hasta que se disuelva el azúcar.
  2. Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
  3. En un bol grande, mezcla la harina, las almendras laminadas, las avellanas picadas y el chocolate (si lo usas).
  4. Añade la mezcla de mantequilla y azúcar a la mezcla de harina y frutos secos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  5. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  6. Con una cuchara, coloca cucharadas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada galleta.
  7. Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente en la bandeja antes de servir.

Notas

Puedes guardar las galletas florentinas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Experimenta con otros frutos secos o especias para crear tus propias variaciones.