Ingredientes
Equipment
Method
Instrucciones
- En un cazo, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade los azúcares y la miel, removiendo constantemente hasta que se disuelva el azúcar.
- Retira del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- En un bol grande, mezcla la harina, las almendras laminadas, las avellanas picadas y el chocolate (si lo usas).
- Añade la mezcla de mantequilla y azúcar a la mezcla de harina y frutos secos. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Con una cuchara, coloca cucharadas de masa en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Aplana ligeramente cada galleta.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que estén doradas. Deja enfriar completamente en la bandeja antes de servir.
Notas
Puedes guardar las galletas florentinas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Experimenta con otros frutos secos o especias para crear tus propias variaciones.