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Patatas Panaderas al Horno (Baked Potatoes with Paprika)

Deliciosas patatas asadas al horno con pimentón, ajo y cebolla. Una guarnición perfecta o un plato principal sencillo y sabroso.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 raciones
Plato: Guarnición, Plato principal
Cocina: Española
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 kg Patatas grandes (Kennebec o similar) Peladas y cortadas en gajos de 2 cm de grosor
  • 1 Cebolla grande Cortada en gajos
  • 4 dientes Ajo Pelados y laminados
  • 100 ml Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1 cucharadita Pimentón picante Opcional
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta negra
  • al gusto Perejil fresco picado Para decorar (opcional)

Equipment

  • Bol grande
  • Bandeja para hornear

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un bol grande, mezclar las patatas, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón dulce y picante (si se usa), el orégano, la sal y la pimienta. Remover bien hasta que las patatas estén cubiertas uniformemente.
  3. Colocar las patatas en una sola capa en una bandeja para hornear grande. Asegurarse de que no estén amontonadas.
  4. Hornear durante 45-60 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas y ligeramente doradas. Darles la vuelta a mitad del tiempo de cocción.
  5. Una vez listas, retirar del horno y dejar reposar unos minutos.
  6. Decorar con perejil fresco picado, si se desea. Servir caliente.

Notas

Se pueden disfrutar como guarnición o como plato principal, acompañadas de una ensalada verde o verduras a la plancha. Para un sabor más ahumado, se pueden asar las patatas directamente sobre la llama durante unos minutos antes de hornearlas.