Go Back

Palitos de Mozzarella Crujientes

Deliciosos palitos de mozzarella empanizados y fritos, perfectos como aperitivo o snack. Crujientes por fuera y derretidos por dentro.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Snack
Cocina: Italiana
Calorías: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 250 g Queso mozzarella en barra
  • 1 taza Harina de trigo
  • 2 Huevos Grandes
  • 1 taza Pan rallado
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • suficiente Aceite para freír

Equipment

  • Sartén
  • Platos hondo

Method
 

Instrucciones
  1. Corta la mozzarella en palitos de aproximadamente 1 cm de grosor y 5 cm de largo.
  2. En un plato hondo, mezcla la harina con un poco de sal, pimienta, ajo en polvo y pimentón dulce.
  3. En otro plato, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
  4. En un tercer plato, coloca el pan rallado.
  5. Pasa cada palito de mozzarella primero por la mezcla de harina, asegurándote de cubrirlo bien.
  6. Luego, sumerge el palito en el huevo batido, dejando que el exceso gotee.
  7. Finalmente, cubre el palito con el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.
  8. Repite el proceso con todos los palitos de mozzarella.
  9. Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  10. Cuando el aceite esté caliente, fríe los palitos de mozzarella en tandas, evitando que se amontonen.
  11. Fríe hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
  12. Retira los palitos de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  13. Sirve caliente y disfruta con tu salsa favorita.

Notas

Puedes acompañar los palitos con salsa marinara o tu salsa preferida para un mejor sabor.