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Muslos de Pollo al Horno: Receta Fácil y Deliciosa

Jugosos muslos de pollo al horno con una marinada aromática de pimentón, ajo y hierbas. Perfectos para una cena rápida y sabrosa.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 kg Muslos de pollo (con o sin piel)
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1 cucharadita Pimentón picante (opcional)
  • 1 cucharadita Ajo en polvo
  • 1 cucharadita Cebolla en polvo
  • 0.5 cucharadita Orégano seco
  • 0.25 cucharadita Tomillo seco
  • al gusto Sal y pimienta negra
  • 0.5 taza Caldo de pollo (o agua)

Equipment

  • Bol grande
  • Bandeja para horno
  • Cuchillo
  • Termómetro de cocina (opcional)

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Secar los muslos de pollo con papel absorbente si tienen piel.
  2. En un bol, mezclar el aceite de oliva, pimentón dulce y picante, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano, tomillo, sal y pimienta.
  3. Añadir los muslos de pollo al bol y mezclar hasta que estén completamente cubiertos por la marinada. Marinar al menos 15 minutos (idealmente más tiempo).
  4. Colocar los muslos en una bandeja de horno, sin que se amontonen demasiado.
  5. Verter el caldo de pollo en el fondo de la bandeja. Hornear durante 40-50 minutos, o hasta que el pollo esté cocido (temperatura interna de 74°C/165°F).
  6. Si se doran demasiado rápido, bajar la temperatura a 180°C (350°F) los últimos 15-20 minutos.
  7. Dejar reposar 5-10 minutos antes de servir.

Notas

Se pueden añadir verduras como patatas, zanahorias o cebollas los últimos 20-30 minutos de cocción. Para un sabor más intenso, añadir miel o salsa de soja a la marinada. Servir con arroz, puré de patatas o ensalada.