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Hummus Casero con Pimentón Ahumado

Este hummus casero es cremoso y lleno de sabor, perfecto como dip o acompañamiento. El pimentón ahumado añade un toque especial que lo hace irresistible.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Aperitivo, Entrante
Cocina: Mediterránea
Calorías: 70
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 400 g Garbanzos cocidos 1 lata
  • 2 cucharadas Tahini
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • 1 unidad Diente de ajo
  • 1 unidad Limón su jugo
  • 1 cucharadita Pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita Comino en polvo
  • al gusto Sal
  • cantidad necesaria Agua para ajustar la textura

Equipment

  • Procesador de alimentos

Method
 

Instrucciones
  1. Escurre y enjuaga los garbanzos cocidos bajo agua fría.
  2. En un procesador de alimentos, agrega los garbanzos, tahini, aceite de oliva, diente de ajo, jugo de limón, pimentón ahumado y comino.
  3. Procesa la mezcla hasta que esté suave, deteniéndote para raspar los lados del tazón según sea necesario.
  4. Si la mezcla está demasiado espesa, añade agua poco a poco hasta alcanzar la textura deseada.
  5. Ajusta la sal al gusto y mezcla nuevamente.
  6. Sirve en un tazón, rocía con un poco más de aceite de oliva y espolvorea un poco de pimentón ahumado por encima.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes como aceitunas o hierbas frescas para variar el sabor.