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Galletas de Mantequilla Clásicas

Deliciosas galletas de mantequilla caseras, fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión. Suave textura y sabor a mantequilla irresistible.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 24 galletas
Plato: Galletas, Postre
Cocina: Americana
Calorías: 200
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Secos
  • 2 tazas Harina de trigo sin preparar (250g)
  • 1 cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharadita Sal
Ingredientes Húmedos
  • 1 taza Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (2 barras, 225g)
  • 0.75 taza Azúcar granulada (150g)
  • 0.5 taza Azúcar morena compacta (100g)
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 Huevo grande

Equipment

  • Batidora eléctrica
  • Tazones para mezclar
  • Bandeja para hornear
  • Cuchara o bola de helado
  • Papel pergamino

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 190°C (375°F). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. En un tazón mediano, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
  3. En un tazón grande, batir la mantequilla con una batidora eléctrica hasta que esté suave y cremosa. Agregar gradualmente el azúcar granulada y el azúcar morena, batiendo hasta que estén bien combinados.
  4. Agregar el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de mantequilla y azúcar. Batir hasta que esté bien incorporado.
  5. Agregar gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad hasta que apenas se combinen. No sobremezclar.
  6. Usando una cuchara o una bola de helado, formar bolas de masa de aproximadamente 2.5 cm de diámetro. Colocar las bolas en la bandeja para hornear preparada, dejando un espacio de unos 5 cm entre cada una.
  7. Hornear durante 9-11 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
  8. Dejar enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

Notas

Para un sabor más intenso, se puede agregar una pizca de canela o nuez moscada a la masa. También se pueden agregar chispas de chocolate o nueces para variar.