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Fresas con Chocolate: Fresas bañadas en chocolate oscuro

Una receta sencilla y deliciosa de fresas frescas bañadas en lujoso chocolate oscuro. Perfecta como postre o un capricho dulce.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 5 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana, Internacional
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 500 g Fresas frescas Lavadas y con las hojas quitadas
  • 200 g Chocolate negro (mínimo 70% cacao) Troceado
  • 1 cucharada Aceite de coco Opcional, para un chocolate más brillante
  • al gusto Azúcar glas Opcional, si las fresas no son muy dulces
  • varios Palillos de dientes o tenedores Para sumergir las fresas

Equipment

  • Bol para mezclar
  • Cuchara de madera
  • Bandeja para hornear
  • Papel pergamino
  • Microondas o baño maría

Method
 

Instrucciones
  1. Derretir el chocolate: Coloca el chocolate troceado en un bol apto para microondas. Si usas aceite de coco, añádelo ahora. Derrite el chocolate en intervalos de 30 segundos, removiendo entre cada intervalo, hasta que esté completamente derretido y suave. Si prefieres, puedes derretir el chocolate al baño María. Asegúrate de que no entre agua en el bol.
  2. Secar las fresas (opcional): Seca las fresas con papel absorbente para que el chocolate se adhiera mejor.
  3. Añadir azúcar (opcional): Si deseas añadir azúcar glas, espolvorea un poco sobre cada fresa.
  4. Bañar las fresas: Pincha cada fresa con un palillo o tenedor. Sumerge cada fresa en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirlas completamente. Puedes inclinar la fresa para que el chocolate caiga uniformemente.
  5. Secar el exceso de chocolate: Retira las fresas del chocolate y deja que el exceso gotee sobre el bol. Colócalas sobre una bandeja de hornear cubierta con papel pergamino para que se sequen.
  6. Refrigerar: Una vez que el chocolate se haya endurecido (unos 15-20 minutos en la nevera), tus fresas con chocolate estarán listas para disfrutar.

Notas

Puedes usar chocolate con leche o blanco en lugar de chocolate negro. Para una presentación más elegante, puedes decorar las fresas con virutas de chocolate, nueces picadas o coco rallado una vez que el chocolate se haya endurecido.