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Empanadas Fáciles: Receta Rápida y Deliciosa

Estas empanadas fáciles son perfectas para una comida rápida y sabrosa. La masa se prepara sin complicaciones y el relleno es versátil y adaptable a tu gusto.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 empanadas
Plato: Aperitivo, Plato principal
Cocina: Argentina, Latinoamericana
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes para la Masa
  • 3 tazas Harina de trigo
  • 1 cucharadita Sal
  • 1 taza Agua tibia
  • 1/2 taza Manteca vegetal O aceite vegetal
Ingredientes para el Relleno
  • 1 Cebolla mediana picada finamente
  • 1 Pimiento morrón picado finamente
  • 500 g Carne molida De res, cerdo o mixta
  • 1 cucharada Aceite vegetal
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 1/2 cucharadita Pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita Orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 taza Aceitunas verdes sin hueso y picadas (opcional)
  • 1/4 taza Pasas (opcional)
  • 1 Huevo batido para pintar las empanadas

Equipment

  • Bowl grande
  • Sartén grande
  • Rodillo
  • Bandeja para hornear

Method
 

Instrucciones
  1. En un bowl, mezclar la harina y la sal. Agregar la manteca vegetal y el agua tibia, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
  2. Dejar reposar la masa tapada durante 15 minutos.
  3. Mientras tanto, preparar el relleno: en una sartén, sofreír la cebolla y el pimiento morrón en una cucharada de aceite vegetal hasta que estén tiernos.
  4. Agregar la carne molida y cocinar hasta que esté dorada. Incorporar el comino, el pimentón, el orégano, la sal, la pimienta, las aceitunas y las pasas (si se usan).
  5. Estirar la masa con un rodillo y cortar círculos de aproximadamente 10 cm de diámetro. Colocar una porción de relleno en el centro de cada círculo.
  6. Doblar la masa por la mitad formando una media luna y sellar los bordes con un tenedor.
  7. Pintar las empanadas con huevo batido.
  8. Hornear a 180°C (350°F) durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas.

Notas

Puedes usar diferentes tipos de carne para el relleno, como pollo o vegetales. También puedes agregar otros ingredientes a tu gusto, como queso, huevo duro picado, etc. Para una versión frita, freír las empanadas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas.