Go Back

Coliflor al Horno con Especias: Receta Fácil y Deliciosa

Una receta sencilla y sabrosa de coliflor asada al horno con un toque de especias. Perfecta como acompañamiento o plato principal ligero.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Guarnición, Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1 Coliflor mediana Lavada y cortada en ramilletes
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita Pimentón dulce
  • 1 cucharadita Pimentón picante (o ahumado) Al gusto
  • 1 cucharadita Comino molido
  • 0.5 cucharadita Ajo en polvo
  • 0.5 cucharadita Cebolla en polvo
  • 0.25 cucharadita Pimienta negra molida
  • Al gusto Sal
  • Opcional Perejil fresco picado Para decorar

Equipment

  • Bol grande
  • Bandeja para hornear

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (400°F).
  2. En un bol grande, mezclar el aceite de oliva con el pimentón dulce, el pimentón picante, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la pimienta negra y la sal.
  3. Añadir los ramilletes de coliflor al bol y mezclar bien hasta que estén completamente cubiertos con la mezcla de especias y aceite.
  4. Extender los ramilletes de coliflor en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Asegurarse de que no se amontonen demasiado para que se cocinen de manera uniforme.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada. Dar la vuelta a los ramilletes a la mitad del tiempo de cocción para asegurar una cocción pareja.
  6. Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. Decorar con perejil fresco picado, si se desea.

Notas

Para una coliflor más crujiente, aumentar la temperatura del horno a 220°C (425°F) durante los últimos 5 minutos de cocción. Se puede añadir otros vegetales como pimientos o cebolla para enriquecer el plato.