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Chocolate Caliente: Bebida Caliente de Chocolate Picante

Una bebida caliente de chocolate rica y reconfortante, con un toque picante opcional. Perfecta para una tarde fría.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 20 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Bebida, Postre
Cocina: Internacional
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 4 tazas Leche (vaca, almendras, soja)
  • 1 taza Agua
  • 1 taza Chocolate amargo en polvo (70% cacao mínimo)
  • 0.5 taza Azúcar (o miel/jarabe de arce) Ajustar al gusto
  • 1 cucharadita Extracto de vainilla
  • 1 rama Canela en rama Opcional
  • 1 pizca Sal Opcional
  • 1 -2 chiles pequeños o 1/4 cucharadita Chiles picantes secos (o chile en polvo) Opcional, para un toque picante
  • al gusto Malvaviscos, crema batida o galletas Para decorar (opcional)

Equipment

  • Sartén mediana
  • Batidor
  • Tazas

Method
 

Instrucciones
  1. En una sartén mediana, combina la leche, el agua, el chocolate en polvo, el azúcar, la vainilla, la canela (si usa), y la sal (si usa).
  2. Calienta a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
  3. Agrega los chiles picantes (si usa) y continúa revolviendo durante 1-2 minutos más.
  4. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
  5. Decora con malvaviscos, crema batida o galletas, si lo deseas.
  6. Ajusta la cantidad de azúcar y chiles picantes según tu preferencia de dulzor y picante.

Notas

Para una versión más espesa, puedes agregar 1-2 cucharadas de maicena mezclada con un poco de agua fría antes de retirar del fuego.