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Ceviche de Pescado con Mango

Disfruta de un refrescante ceviche de pescado blanco combinado con la dulzura del mango, ideal para días soleados.
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Entrante, Plato principal
Cocina: Mexicana
Calorías: 210
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 500 g Filete de pescado blanco Puede ser mero o tilapia
  • 1 Mango maduro Pelado y cortado en cubos
  • 1 Cebolla morada Finamente picada
  • 1 Tomate Sin semillas y picado en cubos
  • 1/2 taza Jugo de limón fresco
  • 1/4 taza Cilantro fresco Picado
  • 1 Chile serrano Finamente picado (opcional)
  • Sal Al gusto
  • Pimienta Al gusto
  • Rodajas de aguacate Para decorar
  • Tostadas de maíz Para acompañar

Equipment

  • Tazón grande
  • Cuchillo

Method
 

Instrucciones
  1. Cortar el pescado en cubos pequeños y colocarlos en un tazón grande.
  2. Agregar el jugo de limón al pescado y mezclar bien. Dejar marinar en el refrigerador durante 30 minutos, o hasta que el pescado esté completamente 'cocido' por el ácido del limón.
  3. Pasado el tiempo de marinado, añadir el mango, la cebolla morada, el tomate, el cilantro y el chile serrano (si se usa) al tazón con el pescado.
  4. Mezclar suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  6. Servir el ceviche en platos individuales, decorando con rodajas de aguacate y acompañado de tostadas de maíz.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como pepino o aguacate al ceviche para variar su sabor.