Go Back

Bizcocho de Yogur (Yogurt Cake)

Un bizcocho esponjoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión. Fácil y rápido de preparar con ingredientes sencillos.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Bollería, Postre
Cocina: Española
Calorías: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 vaso (125g) Yogur natural Usar el vaso de yogur para medir el resto de ingredientes.
  • 3 vasos Azúcar
  • 4 vasos Harina
  • 2 vasos Aceite de girasol
  • 4 unidades Huevos
  • 1 sobre (16g) Levadura química
  • 1 cucharadita Esencia de vainilla Opcional
  • al gusto Azúcar glas Para espolvorear (opcional)

Equipment

  • Bol grande
  • Batidora eléctrica (opcional)
  • Molde para hornear (23cm)
  • Espátula

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Engrasar y enharinar un molde para hornear de 23cm.
  2. En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
  3. Añadir el yogur y el aceite, mezclando bien.
  4. Incorporar la harina y la levadura tamizadas, poco a poco, mezclando suavemente con una espátula hasta que estén completamente integrados.
  5. Añadir la esencia de vainilla (opcional).
  6. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  7. Dejar enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
  8. Espolvorear con azúcar glas (opcional) antes de servir.

Notas

Se recomienda utilizar un yogur natural sin azúcar. Si el bizcocho se dora demasiado rápido, cubrirlo con papel aluminio durante los últimos minutos de horneado.