Nachos con Guacamole y Pico de Gallo

BY :

Sofía Morrison

Posted On :

septiembre 6, 2025

Los Nachos con Guacamole y Pico de Gallo son un clásico de la cocina mexicana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta deliciosa combinación es perfecta para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente como un aperitivo en cualquier momento del día. La mezcla de sabores y texturas, junto con la facilidad de preparación, hacen que esta receta se convierta en una opción irresistible para cualquier amante de la buena comida. A continuación, te invito a descubrir cómo preparar estos nachos de manera sencilla y rápida, para que puedas disfrutar de un plato lleno de sabor y frescura.

Por qué te encantará esta receta

Los Nachos con Guacamole y Pico de Gallo no solo son deliciosos, sino que también ofrecen una experiencia culinaria única. La combinación de los totopos crujientes con el queso derretido crea una base perfecta para los acompañamientos frescos y vibrantes que caracterizan a esta receta. Aquí te dejo algunas razones por las que te encantará:

Fácil de preparar: Esta receta es muy sencilla y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Con solo unos pocos ingredientes y pasos, tendrás un plato delicioso en poco tiempo.
Versatilidad: Puedes personalizar tus nachos a tu gusto, añadiendo ingredientes como carne, guacamole extra o diferentes tipos de quesos. Cada vez que los prepares, puedes hacerlos diferentes.
Ideal para compartir: Perfectos para reuniones, fiestas o una noche de cine en casa. Son un excelente aperitivo que todos disfrutarán.
Saludables: Al usar ingredientes frescos como el aguacate y el pico de gallo, estás incorporando nutrientes y fibra a tu dieta. Además, puedes hacer versiones más saludables según tus preferencias.

Por qué deberías probar esta receta

Si aún no estás convencido, aquí te doy algunas razones adicionales para que te animes a preparar Nachos con Guacamole y Pico de Gallo:

Sabores auténticos: La combinación de aguacate, tomate y cilantro en el guacamole y el pico de gallo aporta frescura y autenticidad a cada bocado. No hay nada como el sabor de los ingredientes frescos.
Combinación de texturas: La mezcla de los totopos crujientes con el queso derretido y el guacamole cremoso proporciona una explosión de texturas que hará que cada bocado sea una experiencia memorable.
Receta económica: Los ingredientes son accesibles y económicos, lo que te permite disfrutar de un delicioso plato sin gastar mucho dinero.
Perfecto para todos: Esta receta es perfecta para vegetarianos y veganos si omites el queso o lo sustituyes por una opción vegana. Además, puedes adaptar los ingredientes según tus necesidades dietéticas.

Ingredientes y utensilios necesarios

Ingredientes para los Nachos

200 g de totopos de maíz
150 g de queso cheddar rallado
100 g de frijoles negros cocidos (opcional)
1 jalapeño (opcional, en rodajas)
1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes para el Guacamole

2 aguacates maduros
1 tomate pequeño, picado
1/4 de cebolla morada, finamente picada
1 diente de ajo, picado
Jugo de 1 lima
Sal al gusto
Cilantro fresco picado (opcional)

Ingredientes para el Pico de Gallo

2 tomates medianos, picados
1/4 de cebolla, finamente picada
1 chile serrano, finamente picado (opcional)
Jugo de 1 lima
Sal al gusto
Cilantro fresco picado

Utensilios recomendados

Tazón grande: Para mezclar el guacamole y el pico de gallo.
Espátula o cuchara: Para aplastar los aguacates y mezclar los ingredientes.
Bandeja para hornear: Para colocar los nachos antes de hornear.
Rallador: Para rallar el queso cheddar.
Horno: Para derretir el queso y calentar los totopos.

Pasos detallados de la receta

1. Preparar el Guacamole

Comienza por preparar el guacamole, ya que esto le dará tiempo para que los sabores se integren.

En un tazón, aplastar los aguacates con un tenedor hasta obtener un puré. Asegúrate de que estén bien maduros para facilitar este proceso.
Después de obtener el puré, añadir el tomate, la cebolla morada, el ajo, el jugo de lima, la sal y el cilantro picado.
Mezclar bien todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Ajusta la sazón al gusto, añadiendo más sal o jugo de lima si es necesario.

2. Preparar el Pico de Gallo

Ahora es el momento de preparar el pico de gallo. Esta salsa fresca complementará perfectamente tus nachos.

En otro tazón, mezclar los tomates, la cebolla, el chile, el jugo de lima, la sal y el cilantro.
Mezclar bien todos los ingredientes y dejar reposar durante unos minutos para que los sabores se integren. Esto hará que tu pico de gallo sea aún más sabroso.

3. Montar los Nachos

Con el guacamole y el pico de gallo listos, es hora de montar los nachos.

Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté caliente cuando estés listo para hornear.
En una bandeja para hornear, coloca los totopos de maíz en una sola capa. Asegúrate de que no se superpongan para que se calienten de manera uniforme.
Si lo deseas, esparce los frijoles negros y las rodajas de jalapeño sobre los totopos.
Cubre con el queso cheddar rallado de manera uniforme, asegurándote de que cada totopo tenga una buena cantidad de queso.
Rocía con un poco de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor y ayudar a que el queso se derrita mejor.
Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Esto hará que tus nachos estén crujientes y deliciosos.

4. Servir

Una vez que los nachos estén listos, retíralos del horno y sirve inmediatamente. Acompáñalos con el guacamole y el pico de gallo para que cada uno pueda disfrutar al máximo de esta deliciosa combinación.

Consejos y variaciones

A continuación, te comparto algunas variaciones y consejos para que puedas adaptar la receta de Nachos con Guacamole y Pico de Gallo a tus preferencias:

Variaciones de ingredientes

Versión Vegana: Para hacer esta receta vegana, simplemente omite el queso o busca un sustituto vegano que se derrita bien. Hay muchas opciones en el mercado que son deliciosas.
Sin Gluten: Asegúrate de usar totopos que sean específicamente etiquetados como sin gluten. Muchos totopos de maíz son naturalmente libres de gluten.
Agrega proteínas: Puedes añadir pollo desmenuzado, carne molida o incluso tofu para hacer los nachos más sustanciosos. Esto es ideal si buscas un plato más completo.
Mezcla de quesos: Experimenta con diferentes tipos de quesos, como mozzarella, queso pepper jack o queso de cabra para darle un toque diferente a tus nachos.

Consejos prácticos

Evita nachos blandos: Asegúrate de no sobrecargar los nachos con ingredientes húmedos antes de hornear, ya que esto puede hacer que se vuelvan blandos.
Guacamole fresco: El guacamole es mejor cuando se prepara justo antes de servir. Si necesitas hacerlo con anticipación, cúbrelo con plástico adherente, asegurándote de que esté en contacto directo con la superficie del guacamole para evitar que se oxide.
Personaliza al gusto: No dudes en experimentar con ingredientes como aceitunas, maíz, o incluso un toque de salsa picante para darle un giro a los sabores.

Valores nutricionales y beneficios

Al disfrutar de Nachos con Guacamole y Pico de Gallo, no solo estás saboreando un plato delicioso, sino que también te beneficias de sus ingredientes:

Información nutricional (por porción aproximada)

Calorías: 350
Grasas: 20 g
Grasas saturadas: 6 g
Carbohidratos: 30 g
Azúcares: 2 g
Proteínas: 10 g
Fibra: 5 g

Beneficios de los ingredientes

Aguacate: Rico en grasas saludables, fibra y nutrientes como el potasio, el aguacate es un excelente aliado para la salud cardiovascular.
Tomates: Son una gran fuente de vitamina C y antioxidantes, que ayudan a combatir el daño celular.
Cilantro: Además de su sabor característico, el cilantro es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y digestivas.
Frijoles negros: Son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que los convierte en un complemento nutritivo para tus nachos.

PREGUNTAS FRECUENTES

¿Los nachos se pueden hacer sin queso?

Sí, puedes hacer Nachos con Guacamole y Pico de Gallo sin queso o utilizando un sustituto vegano. Esto hará que sea apto para quienes no consumen productos lácteos.

¿Puedo hacer los nachos con anticipación?

Es mejor preparar los nachos justo antes de servir para mantener la textura crujiente. Sin embargo, el guacamole y el pico de gallo se pueden hacer con anticipación y refrigerar.

¿Qué otras salsas puedo servir con los nachos?

Además del guacamole y el pico de gallo, puedes acompañar tus nachos con salsa mexicana, crema agria o incluso salsa de queso para un extra de sabor.

¿Se pueden hacer nachos al horno?

Sí, de hecho, hornear los nachos es una excelente manera de derretir el queso y calentar todos los ingredientes. Asegúrate de no hornearlos por mucho tiempo para que no se quemen.

Conclusión

Los Nachos con Guacamole y Pico de Gallo son una excelente opción para cualquier ocasión. Con su combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirán en un favorito en tu hogar. No dudes en experimentar con los ingredientes y adaptarlos a tus gustos. Te invito a que comentes tu experiencia al hacer esta receta, compartas tus variaciones o incluso la disfrutes con amigos y familiares. ¡Buen provecho!

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