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Ensalada de Arroz y Atún: Receta Fácil y Deliciosa

Una ensalada fresca y sabrosa, perfecta para una comida ligera o un almuerzo rápido. Combina el arroz blanco con atún, verduras y un aderezo ligero.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo total 45 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Ensalada, Plato principal
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 2 tazas Arroz blanco cocido (preferiblemente de grano medio)
  • 2 latas Atún al natural (escurrido)
  • 1 Tomate grande picado en cubos
  • 1/2 Cebolla morada finamente picada
  • 1/2 Pimiento verde picado en cubos
  • 1/2 taza Aceitunas verdes rellenas cortadas en rodajas
  • 1/4 taza Mayonesa (opcional)
  • 2 cucharadas Vinagre blanco o de vino
  • 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco picado (para decorar, opcional)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Equipment

  • Bol grande
  • Bol pequeño

Method
 

Instrucciones
  1. En un bol grande, combina el arroz cocido, el atún, el tomate, la cebolla, el pimiento y las aceitunas.
  2. En un bol pequeño, bate la mayonesa (si la usas), el vinagre y el aceite de oliva.
  3. Sazona el aderezo con sal y pimienta al gusto.
  4. Vierte el aderezo sobre la mezcla de arroz y atún. Remueve suavemente para combinar.
  5. Prueba la ensalada y ajusta la sazón si es necesario.
  6. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir (opcional, pero recomendado).
  7. Antes de servir, decora con perejil fresco picado (opcional). Sirve fría.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes como pepinillos, huevo duro picado o diferentes tipos de verduras. Para una versión más ligera, omite la mayonesa.