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Aperitivos de Hojaldre: Bocaditos Salados de Queso y Jamón

Deliciosos aperitivos de hojaldre rellenos de queso crema, jamón serrano y queso manchego, ideales para una reunión o como tentempié. Fáciles y rápidos de preparar.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 35 minutos
Raciones: 12 unidades
Plato: Aperitivo, Entrada
Cocina: Española, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • 1 unidad (250g) Lámina de hojaldre rectangular
  • 100 g Queso crema
  • 50 g Jamón serrano cortado en taquitos pequeños
  • 50 g Queso manchego rallado
  • 1 unidad Huevo batido
  • 1 cucharadita Orégano seco opcional
  • al gusto Pimienta negra recién molida opcional

Equipment

  • Horno
  • Bandeja de horno
  • Papel pergamino
  • Cuchillo
  • Brocha de pastelería

Method
 

Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 200°C (180°C con calor ventilador). Forrar una bandeja de horno con papel pergamino.
  2. Extender la lámina de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si es muy grande, cortar por la mitad.
  3. Untar el hojaldre con una capa fina y uniforme de queso crema.
  4. Esparcir los taquitos de jamón serrano sobre el queso crema y espolvorear con el queso manchego rallado.
  5. Añadir orégano y pimienta negra al gusto (opcional).
  6. Enrollar el hojaldre firmemente, comenzando por un lado largo. Cortar rodajas de 1-1.5 cm de grosor.
  7. Colocar las rodajas en la bandeja, dejando espacio entre ellas. Pintar con huevo batido.
  8. Hornear durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Dejar enfriar ligeramente antes de servir.

Notas

Se pueden utilizar otros tipos de queso, como el idiazábal o el gouda. Para un toque extra de sabor, se puede añadir una pizca de pimentón dulce o picante.